Descrição

O primeiro godello elaborado pela Señorío de Rubiós tem origem numa seleção das suas melhores parcelas localizadas no Condado de Tea, subzona da D.O. Rías Baixas caracterizada por um clima um pouco mais cálido e menos chuvoso. Isto traduz-se em aromas mais frutados e tropicais e uma acidez mais ajustada e equilibrada, como demonstra este branco elegante e subtil.

Informações de produto

A adega
Señorío de Rubiós
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedade
100% Godello
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor amarelo palha limpo e brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Branco fresco, limpo, vivo e perfumado, nesta fase predominam aromas frutados (maçã verde e frutas de caroço), cítricos e florais, de alta intensidade.
Boca
Destaca-se pela sua untuosidade e pela sua acidez ajustada e equilibrada, perfeitamente combinada com o álcool. No retrogosto, voltam as notas de maçã da fase olfativa. Vinho encorpado, sedoso, envolvente, guloso e com um final persistente na boca. Elegante e subtil.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção das uvas das melhores parcelas que a adega possui no Condado de Tea.
Vinificação
Desengace e prensagem das uvas. O mosto obtido foi transferido para depósitos de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação. Posteriormente, o vinho é trasegado para separá-lo das borras.