Descrição

Álvaro Palacios deixa a sua marca enológica neste tinto que reflete tão bem todas as características do seu local de origem, as encostas de solo argilo-calcário do Monte Yerga, em Alfaro. La Montesa culmina o processo natural, iniciado há anos, rumo a uma identidade clássica. Eduardo Vela e José M. Marcilla colaboram na parte enológica e vitícola, respetivamente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedade
90% Garnacha, 10% otras
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja com reflexos granada.
Nariz
Aromas florais e de frutas maduras e suaves, com um toque de ar fresco e limpo.
Boca
Um toque suave com um sabor intenso a frutas, caroço e raízes frescas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Para um bom envelhecimento, deve ser conservado a uma temperatura máxima de 14 ºC. Contém sulfitos. Momento ideal de consumo a partir do terceiro/ou quarto ano em garrafa. Potencial de envelhecimento superior a 20 anos.
Combinação
Carnes vermelhas (assadas, estufadas), todos os tipos de caça, sopas de legumes, queijos e foie gras.

Vinha e preparação

Nome
La Montesa, Parajes de Valtomelloso, Valfrio y Valviejo.
Descrição
Vinhas cultivadas segundo os princípios da viticultura biológica. As videiras estão plantadas na zona de Alfaro, orientadas para leste-sudeste, e localizam-se em encostas de inclinação suave nas margens do Monte Yerga, a uma altitude de 550 metros acima do nível do mar. Duplo cordão Royat e formação em vaso. Tratores agrícolas com entre-linhas.
Tamanho
90 hectares
Idade
35 anos.
Solo
Da Era Quaternária, com uma composição muito variada: desde rocha vulcânica a ardósia e grés, passando por lodos e areias formados por sedimentação carbonatada na forma de aluviões de origem muito variada (pode-se encontrar desde rocha vulcânica, quartzo e grés), preenchidos com colúvios carbonatados e argilo-ferrosos, lodo e areia. Em profundidade variável, encontra-se um horizonte petrocálcico (de redeposição), gerado pela precipitação de carbonato cálcico, pobre e frio, de tonalidade branco característica, que determina o bom manejo do solo de acordo com o seu estado de petrificação (endurecimento).
Clima
Mediterrâneo-continental com influência atlântica, caracterizado por diferenças extremas de temperatura entre o inverno e o verão.
Rendimento
3.000 cepas por hectare.
Colheita
A poda foi realizada meses antes da vindima manual, com uma seleção rigorosa.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Fermentação espontânea em cubas de inox com remontagens e utilização de leveduras autóctones. Maceração durante cerca de 35 dias. Fermentação malolática em depósitos de inox
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
Engarrafamento
O vinho foi engarrafado após ser clarificado, sem ser estabilizado ou filtrado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Beautiful berry-fruit purity with dark raspberries, pomegranate, some moss and subtle mineral and spices. Expressive and crunchy on the firm, medium-bodied palate with succulent berries and minerals. Pure and pithy finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

I had not yet tasted the 2021 La Montesa, and I'm glad I did. Álvaro Palacios was super proud of this vintage, and he told me that "many people consider it at the level of a very good Burgundy village at a fraction of the price!" It is indeed a great value, even more so in an exceptional year like 2021. But it was unmistakably Garnacha, with notes of garrigue and aromatic herbs, red cherries and flowers. It fermented with 20% full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrel for 12 months. It's clean and precise, with a lace texture, very fine tannins, flavors of red berries and herbs and a long, tasty, chalky finish. It has to be one of the finest vintages of Montesa to date. It has 14.3% alcohol, a pH of 3.5 and 5.3 grams of acidity. It's not a small cuvée; they produced 592,372 bottles! It was bottled in March 2023.