Bodegas Palacios Remondo

Ao longo dos séculos, Alfaro tem sido palco de passagem de comerciantes, peregrinos e novos colonos. Muito perto dali, no monte Yerga, a Ordem Cisterciense fundou o seu primeiro mosteiro em Espanha. Todos estes legados contribuíram, desde tempos remotos, para o desenvolvimento da cultura do vinho.

Zona

Nas encostas do Yerga, nos encraves de Valtomelloso, Valviejo e Valfrío, estendem-se as vinhas que compõem a propriedade vitícola de La Montesa. Outros encraves próximos, como Las Mulgas e Quiñón Valmira, representam a viticultura mais tradicional e antiga da propriedade. Solo agreste, chuva escassa e os aromas de sobreiro e tomilho, de pinheiro e alecrim. Os elementos acompanham uma agricultura árdua e sábia.

História

A história dos Palacios Remondo, intimamente ligada à vinha há 150 anos, atinge o seu ponto culminante em José Palacios Remondo. Com uma visão decisiva, trabalhou as vinhas e preparou a geração atual nas escolas de enologia e viticultura mais prestigiadas. Hoje, o caráter da Palacios Remondo deve-se a esse espírito, graças à genialidade de Álvaro Palacios. Os vinhos que a propriedade elabora a partir das melhores castas autóctones projetam-se para o futuro com uma paixão renovada.