Descrição

2015 é a primeira colheita deste vinho elaborado por Carlos Moro em Rioja. Para a sua elaboração, foi utilizada a casta Tempranillo proveniente de Labastida, mais concretamente de vinhas em vaso com idades compreendidas entre os 35 e os 80 anos. Após uma fermentação malolática em barricas de carvalho francês, realiza um estágio de um ano e meio em barricas francesas e americanas. O resultado é um vinho de grande e intensa densidade de cor cereja escura e brilhante, muito complexo e voluptuoso, com um sabor longo e persistente.

Informações de produto

A adega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Labastida
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Grande e intensa densidade de cor cereja escura e brilhante.
Boca
Muito complexo e voluptuoso, com um sabor complexo, longo e persistente.
Temperatura de servir
Consumir entre 15 e 17 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, evitando a luz solar.

Vinha e preparação

Nome
El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri.
Descrição
Vinhas em vaso situadas a uma altitude entre 580 e 610 metros acima do nível do mar, com uma ligeira inclinação entre 0 e 5%.
Tamanho
10 hectares.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 35 e os 80 anos.
Solo
Franco-argiloso.
Clima
A colheita de 2015 é considerada a mais precoce da história de Rioja devido às condições climáticas favoráveis durante todo o ciclo, o que favoreceu o excelente estado vegetativo e sanitário da vinha.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Realizou-se durante a primeira semana de outubro de 2015. Vindima manual com transporte para a adega em caixas de menos de 12 kg.
Vinificação
Dupla mesa de seleção (cacho e baga). Elaboração tradicional em cubas, com fermentação alcoólica durante 10 a 14 dias em tanques de inox (26 ºC) e fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
18 meses em barricas novas (80% francesas e 20% americanas).