Nicolas Feuillatte Collection Vintage Blanc de Blancs 2017

Continental. «Descrever as condições meteorológicas da colheita de 2017 como caóticas seria um eufemismo». Foi desta forma categórica que a adega se referiu ao tempo correspondente ao ciclo desta colheita, que começou em condições de frio intenso, com as vinhas cobertas de geada, e registando 24 dias de geadas a 10 centímetros do solo só em janeiro. Após um início de primavera relativamente ameno, uma massa de ar polar gelada atingiu a França em meados de abril, provocando geadas significativas na maior parte dos seus vinhedos, com efeitos devastadores, particularmente em Aube, Aisne e Haute Marne. Em meados de maio, a situação na região mudou completamente com uma onda de calor e seus efeitos que se prolongaram por dois meses, atingindo em alguns locais temperaturas de 35 °C à sombra. O tempo deu outra reviravolta dramática em meados de julho, com a chegada de chuvas e tempestades frequentes, acompanhadas pontualmente por granizo, que provocaram os primeiros sintomas de botrytis. Em agosto, a região de Champagne enfrentou diretamente condições subtropicais. A colheita foi precoce e envolta por um clima húmido, o que obrigou os viticultores a selecionar as uvas na videira e a permanecer em constante vigilância. A Chardonnay foi menos afetada devido à sua maior resistência ao excesso de chuvas, destacando-se pela sua qualidade total.