Descrição

A Bodegas Ostatu inclui este estágio na sua gama de «Vinhossensatos». Maduros e prudentes, segundo a empresa, são fruto da influência do microclima de Rioja Alavesa e do caráter da vinha em Samaniego. 12 meses de estágio em carvalho refinam-no, transformando-o num tinto de nariz fresco e frutado, com notas balsâmicas e ecos especiados, e um paladar firme e suculento.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ostatu
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.8% vol.
Produção
81.200 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho cereja intenso com reflexos roxos.
Nariz
Muito frutado (frutos pretos e vermelhos maduros), com muita frescura, apresentando notas balsâmicas e lembranças de especiarias e alguns toques tostados, arredondando a sua expressão.
Boca
A entrada é suculenta e o seu passo é firme e fresco, deixando-nos uma sensação frutada e agradável de corpo equilibrado, onde aparecem notas de amora, cereja, ameixa vermelha e um toque de alcaçuz. Notas de frutos secos, marcenaria e torrados muito leves.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas, a maioria em vaso e uma pequena parte em cordão duplo, localizadas em Samaniego, a uma altitude média de 580 metros.
Tamanho
34 hectares no total.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 25 e os 50 anos.
Solo
Argiloso-calcário e com cascalho, cor ocre. A estrutura é formada por várias densidades de rocha branco.
Clima
Mediterrâneo com grande influência atlântica e diferenças extremas entre o inverno e o verão.
Rendimento
4.700 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada entre os dias 28 de setembro e 3 de outubro. Colheita classificada como muito boa pelo Conselho Regulador da D.O.Ca. Rioja
Vinificação
Ligeira maceração prefermentativa a frio. Fermentação alcoólica em depósitos de capacidade reduzida durante 12 dias a uma temperatura máxima de 26 ºC. Uma parte com maceração carbónica de uvas inteiras e o restante desengaçado. Fermentação malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barricas de segundo uso.
Engarrafamento
O vinho não foi submetido a nenhum processo de estabilização, mas foi ligeiramente filtrado antes do engarrafamento, em 16 de maio de 2022.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Around 30% of the crop was lost to mildew in 2020, but the resulting wine has turned out well in a challenging vintage. Tempranillo based with added structure from 10% Graciano, Garnacha and Mazuelo, this sees older French oak and is forward, sweet and well balanced with raspberry, spice and black cherry notes. 2023-28