Descrição

A Virgen del Galir faz este vinho monovarietal com Godello que vem de um dos seus vinhedos mais queridos: A Malosa, na vila de Éntoma. Um branco com personalidade e muito fiel ao estilo de Valdeorras, com notas aromáticas minerais e de fruta branca madura e um paladar sedoso, elegante e fresco. Adequado para veganos

Informações de produto

A adega
Virgen del Galir
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado brilhante.
Nariz
Delicado, atlântico e mineral, com notas florais, de matas baixas e cítricas.
Boca
Branco vibrante, persistente, sedoso, com boa e ampla estrutura devido ao trabalho sobre borras
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com peixes, mariscos, verduras, carnes brancas e guisados.

Vinha e preparação

Nome
A Malosa.
Descrição
Vinhedo único e singular situado em encostas com até 40% de inclinação em Éntoma, mais precisamente no encrave Don Fiz, no centro do vale de Galir. Os terraços, situados a uma altitude entre 400 e 600 metros acima do nível do mar, estão orientados para sul e norte.
Tamanho
21 hectares.
Idade
Cepas plantadas há uma década.
Solo
Extremo, muito pobre, composto por 100% xisto na zona mais oriental; mais limoso e argiloso na parte mais ocidental.
Vinificação
Maceração das uvas nas mesmas caixas em câmara frigorífica antes da fermentação. Prensagem direta com baixas pressões e descarte do mosto obtido na prensagem.
Envelhecimento
Crianza de 3 meses sobre lías finas em depósitos de inox, foudre e barricas de carvalho francês de 500 litros.