Descrição

Os vinhedos que a adega Virgen del Galir possui no município de Éntoma, no coração de Valdeorras, são a origem do seu Val do Galir Mencía, um tinto atlântico e elegante. A sua frescura e caráter floral, com algumas notas herbáceas e especiadas, conferem-lhe, na opinião do crítico Luis Gutiérrez, «uma complexidade que vai além da variedade». Vegan.

Informações de produto

A adega
Virgen del Galir
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
13.000 garrafas
Variedade
Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor intensa.
Nariz
Concentração de frutos vermelhos, onde predominam os frutos pretos, evoluindo para notas picantes, frescas e balsâmicas.
Boca
Apresenta-se equilibrado, amplo, com taninos densos caracterizados por uma enorme complexidade. Fresco, intenso e balsâmico, a sua longa persistência é conduzida pela sua acidez proeminente.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz, carnes de caça, chocolate...

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de uvas provenientes de parcelas próprias cultivadas em socalcos desde 1998 em diferentes parcelas do município de Éntoma, como Valdemioto e Soutiño Novo. O facto de se encontrarem em socalcos garante uma ótima retenção das águas pluviais, favorecendo o enraizamento e a captação de matéria orgânica. As vinhas estão orientadas para sul na parte superior dos terraços e têm uma altitude de 500 metros. Viticultura sustentável.
Solo
Franco-argiloso e predominantemente xistoso em profundidade.
Vinificação
Fermentação com um terço dos cachos inteiros e leveduras autóctonas em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês com capacidade para 500 litros.
Engarrafamento
Em junho de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The village red 2023 Val do Galir Mencía comes from two plots in the higher part of the village where people have the red varieties, mostly Mencía but also other varieties, such as Brancellao, Sousón and Garnacha Tintorera. It fermented with one-third full clusters and indigenous yeasts in 6,000-liter stainless steel and matured in used 500-liter oak barrels for seven months. It has a moderate 13% alcohol and a pH of 3.3 coupled with six grams of acidity. It has a lot more finesse than the entry-level red Maruxa Mencía. It's floral, perfumed and more delicate, with good depth. It's medium-bodied, with a fine and elegant texture. 13,000 bottles were produced. It was bottled in June 2023, two weeks before I tasted it. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A juicy, vibrant mencia that shows touches of wet earth, wild strawberries, crushed blueberries, minerals, white pepper and slate. Sour berries and cherries on the medium-bodied palate, with fresh tannins and a bright, fruit-conscious finish of good length. Drink now. (Zekun Shuai)