Descrição

Este é um dos vinhos do momento. Produção muito reduzida e avalado com até 98 pontos Parker em colheitas anteriores. Aromas muito perfumados e com identidade do território. No início, pode mostrar-se tímido no nariz, mas basta deixá-lo repousar um pouco na taça para que revele a sua fascinante personalidade atlântica.

Informações de produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
900 garrafas.
Variedade
Mencía, Alicante bouschet, Merenzao
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Destacam-se as notas de azeitona preta que se transmitem a partir dos solos xistosos.
Boca
Fresco e muito agradável, repleto dos sabores que a casta Mencía lhe confere.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Frutos do mar.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha conduzida em vaso com uma densidade de 1500 videiras por hectare. Localizada a 250 metros acima do nível do mar.
Idade
Oitenta anos.
Solo
Pizarrosos.
Clima
Atlântico com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea em cubas de carvalho sem controlo de temperatura com 100% do engaço.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês com 7 anos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 La Penitencia is fruit-driven and showcases the Amandi style. It comes from the Pombeiras Vineyard owned by Guímaro on the banks of the Sil River. It does not have the tension it has shown in some previous vintages and feels rounder and gentler, but it still has a great nose, floral and spicy with some exotic hints. It always has a spectacular nose; it's fragrant. The grapes ferment with full clusters and have a shortish maceration. The palate is medium-bodied, the tannins are very fine and it has nice balance and a very clean and intense finish. There are three 500-liter barrels, some 900 bottles. The idea is to move this wine to foudre. With time in the glass, the wine develops riper aromas. - Luis Gutiérrez.