Protos Carroa 2021
Descrição
Carroa significa «Caminho para Roa» e presta homenagem à história vitivinícola das aldeias e dos viticultores da Ribera del Duero. Elaborado pela Bodegas Protos a partir da casta Tinta del País, é um tinto elegante e expressivo que envelhece 16 meses em barricas de carvalho francês e também em ovos de betão. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça e queijos curados
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
Good depth, with aromas of meat, spices, blackberries and cocoa powder. Full-bodied, structured and tightly wound, with powerful, chalky tannins and a long, firm but polished finish. A very good Ribera del Duero that’s not just oaky and powerful, but also shows some restraint and precision. Drink from 2026.
Carroa makes the most of some of Protos' best and oldest vineyards in Anguix, Boada, Quintanamanvirgo and Roa. Using a combination of barrels, foudres and concrete, it's less obviously oaked than some of the bodega's reds. Floral, sappy and intense, it combines vanilla and violet aromas with a palate of plum, raspberry and black cherry. 2026-38
Deep plum and blackberry fruit with a fragrant backdrop of tobacco leaves, dried violets, thyme and tarragon. Dark chocolate creates an intense, broody background, held by a beautiful tannic framework. Long tail of salty liquorice, coffee bean, prune and dried fig. Still has a lot of potential to develop.
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