Descrição

Uma das joias indispensáveis da Rioja Alavesa. Encanta graças à sua ampla gama aromática, sua agradável textura e sua ótima acidez, que lhe confere uma grande capacidade de envelhecimento. Memorável, um tinto para triunfar.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura, Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja escura com borda granada.
Nariz
Fino e complexo. Apresenta aromas de fruta madura e cristalizada, juntamente com notas de tabaco e de especiarias doces.
Boca
Amplo, saboroso, especiado e com taninos maduros e bem polidos. Apresenta um final elegante, delicado e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, civet e porco assado.

Vinha e preparação

Descrição
Estão distribuídos por seis localidades da Serra de Cantábria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Idade
Uma média de 60 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg.
Vinificação
Maceração prévia à fermentação em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito durante um período de 24 horas (entre 4 e 6 ºC). O vinho é elaborado a partir dos bagos desengaçados. A fermentação ocorre em pequenos tanques de inox e em cubas de carvalho francês de 7.000 litros. A conversão malolática ocorre em barricas novas.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 26 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The 2016 vintage was productive in terms of yield, but also delivered high quality, according to Jesús Mendoza. This is a classic three-way blend of Tempranillo with 9% Graciano and 3% Mazuelo, sourced from a range of vineyards in the Sonsierra. Reflecting the shift in style at the bodega, it has a hint of subtle reduction, subtle oak, violet, toast and liquorice aromas and tangy dark berry flavours. 2024-30

Decanter:

Aromatically shy at first, this wine slowly opens up to strawberries, tomato leaf, balsamic and smoky notes of espresso coffee. It is starting to show maturation as the palate morphs from dark fruit to savoury characters and well-integrated oak influence. Vanilla and mocha frame blue and black berry fruits, clove and tobacco leaf.