Descrição

O Erre Punto é o vinho tinto de maceração carbónica da adega riojana Remírez de Ganuza. Para a sua elaboração, são utilizadas exclusivamente as pontas dos cachos previamente selecionados para os seus vinhos de Reserva. Vinificado de acordo com a tradição, destaca-se pela sua intensidade, pelo seu carácter frutado e pelo seu final fresco e agradável. Nas suas últimas colheitas, renovou a sua imagem com a colaboração da artista Adriana Oliver, que interpretou a sua visão desta criação de Fernando Remírez de Ganuza.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Produção
17 000 garrafas
Variedade
57% Tempranillo, 32% Garnacha, 11% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor cereja picota com reflexos violáceos.
Nariz
Intenso e expressivo, com elegantes notas de violetas, groselhas e frutos silvestres. No final, surgem toques lácteos.
Boca
Entrada fresca, elegante e delicada. Saboroso e persistente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, ovos mexidos com cogumelos ou bacalhau e carne seca.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas distribuídas por várias localidades da Serra de Cantábria.
Tamanho
80 hectares.
Idade
Tem cerca de 60 anos.
Solo
Argilosos e calcários.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg.
Vinificação
Controlo da temperatura dos cachos, antes da fermentação, em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito, durante um período de 24 horas a 4-6 graus. Seleção manual das uvas e separação dos cachos com pontas e bases, a partir dos quais se elabora o vinho através do método de maceração carbónica. Utilizam-se depósitos abertos de inox com 7.000 litros que, devido ao seu design, permitem que 90% da uva se mantenha inteira, conseguindo uma maceração carbónica mais pura. Uma vez concluída a fermentação, o vinho estabiliza naturalmente.
Engarrafamento
Em março de 2026.