Descrição

As uvas com as quais se elabora o Teira X provêm da vinha de Miñoteira, a propriedade estrela da adega dos Formigo de La Fuente e uma das propriedades com a Treixadura mais antiga da zona. Trata-se de um Ribeiro clássico que apresenta um leque aromático onde se destacam as flores brancas e as borras finas, enquanto o seu paladar é frutado, elegante e com uma boa acidez.

Informações de produto

A adega
Adega Manuel Formigo
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Avia
Variedade
60% Treixadura ,40% Albariño, Loureira, Alvilla
Origem
Ribeiro

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Miñoteira.
Tamanho
2,5 hectares.
Idade
Uma média de 35 anos.
Solo
Granito evoluído (sábrego) assente sobre rocha-mãe de grande dureza com um teor significativo de pedras e cascalho que melhoram a insolação dos cachos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual com seleção dos cachos na própria videira. As uvas são transportadas para a adega em 5 minutos por meio de tratores com uma carga inferior a 1.500 kg para manter a integridade da uva.
Vinificação
Esmagamento suave das uvas à entrada na adega. Prensagem em prensa pneumática semifechada. A pressão nunca ultrapassa os 0,2 bar. Fermentação alcoólica e malolática em depósitos de inox.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

A fantastically complex and individual interpretation of Ribeiro, this is Manuel Formigo’s more traditional field blend. It is a mix of old vine Treixadura (60%) and the rest is made up of Albariño, Loureira and Alvilla, all from the same vineyard. All fermented in stainless steel, it is full of tropical aromas like orange and pineapple, and offers great complexity and concentration on the palate. A lively stony lift brings energy and the wine finishes with appealing bitter lemon.