Descrição

Tenuta Casenuove Chianti Classico é um vinho no mais puro estilo da Toscana, elaborado com extremo cuidado numa adega localizada a 20 minutos de Florença. Trata-se de um tinto fresco, equilibrado e muito frutado, ideal para acompanhar carnes assadas, charcutaria e queijos de ovelha.

Informações de produto

A adega
Tenuta Casenuove
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas de framboesas, cerejas e violetas.
Boca
Em boca, destaca-se pelo seu equilíbrio, pela frescura proporcionada pelos frutos vermelhos e pela maturidade dos seus taninos.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Carne assada, charcutaria e queijos.

Vinha e preparação

Solo
Calcário de origem marinha.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As diferentes variedades de uvas são vinificadas separadamente em cubas de betão. As bagas maceram sobre as peles durante um período máximo de 30 dias.
Envelhecimento
Estágio de 6 a 10 meses, principalmente em tanques de betão.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is very crunchy and fresh, with lively citrus, black cherry, pine needle and bark notes. Bright acidity. Refreshing. Drink now.

The Wine Advocate:

From beautiful Tenuta Casenuove located in a stunning spot in Panzano in Chianti, the 2021 Chianti Classico has a contemporary taste profile with an emphasis on sweet fruit and Amarena cherry. The wine shows medium textural richness, soft tannins, dark fruit creaminess and a flash of bright Sangiovese acidity to close. This is a buttoned-up and nicely concentrated wine.