Descrição

As uvas utilizadas na elaboração deste vinho provêm de vinhas localizadas a 20 quilómetros a norte de Bordéus, em Margaux, a denominação de origem mais meridional do Médoc, num terreno de colinas de cascalho fino proveniente do rio Garonne. Juntamente com outros vinhos, este pertence à coleção com a qual a casa quis homenagear o seu fundador, Thomas Burton, que se estabeleceu em Bordéus vindo da Irlanda com o objetivo de se tornar um comerciante de vinhos de renome.

Informações de produto

A adega
Barton & Guestier
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Origem
Médoc

Prova

Vista
De cor rubi profunda e intensa com reflexos violeta.
Nariz
Frutado, com deliciosos aromas de amoras e mirtilos, que dão lugar a notas mentoladas, de pimenta preta e alcaçuz.
Boca
Redondo, potente e persistente. Apresenta uma textura agradável de taninos polidos e um final longo e sedutor.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de atum em molho de vinho tinto, filé mignon e entrecôte, carne de caça e queijos típicos da região dos Pirenéus, acompanhados de compota de frutos silvestres.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na margem esquerda do estuário do Gironda.
Solo
Areia e cascalho.
Clima
Marítimo, ameno e húmido.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são desengace. Posteriormente, ocorre a fermentação alcoólica a uma temperatura entre 30 e 32 °C com remontagens diárias. O vinho é submetido a uma maceração de 3 semanas. A fermentação malolática é realizada em tanques
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.