Descrição

O antigo B&G Passeport Chablis presta agora homenagem, com o seu novo nome, a Luís XIV, o Rei Sol, pela sua contribuição para o auge das grandes regiões vitícolas durante o seu reinado. No entanto, este 100% Chardonnay continua a ser um excelente embaixador para aqueles que desejam conhecer esta AOC de brancos famosos pelos seus aromas delicados, elegância, acidez perfeita e mineralidade.

 

Informações de produto

A adega
Barton & Guestier
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis

Prova

Vista
De cor dourada brilhante.
Nariz
Aromático e fresco. Combina na perfeição os agradáveis aromas de pêra e alperce com delicadas notas minerais.
Boca
Viva, ampla e refrescante. Proporciona um final de boca mineral intenso e sedutor.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe em molho, marisco e carne branca.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado no norte da Borgonha, próximo à cidade de Auxerre, no departamento de Yonne.
Solo
Calcário e marga cobertos de seixos.
Clima
Continental, com invernos frios e verões quentes e ensolarados.
Vinificação
Fermentação alcoólica entre 20 °C e 24 °C. Fermentação malolática completa
Envelhecimento
Estágio em contacto com as suas finas lías em tanques de inox com microoxigenação controlada.