Descrição

Este vinho é considerado pela casa Torbreck como o mais importante do seu portfólio, aquele que melhor exemplifica a sua essência. The Steading deve o seu nome ao conjunto de celeiros, estábulos e outras construções que compõem uma quinta na Escócia. Nele, as qualidades das suas castas Garnacha, Shiraz e Mataro combinam-se para criar uma estrutura sólida. Toda a pureza da fruta no seu copo, que se soma a um equilíbrio entre frescura, acidez e taninos sedosos.

Informações de produto

A adega
Torbreck
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Gomersal, Lyndoch, Greenock, Marananga, Moppa, Seppeltsfield e Evenezer
Variedade
60% Grenache, 21% Shiraz, 19% Mataro
Origem
Barossa Valley

Prova

Vista
Cor vermelho carmesim.
Nariz
Predominam os aromas a frutos vermelhos, como mirtilo, romã e framboesa silvestre, com notas minerais e terrosas.
Boca
Vinho tinto com corpo médio, complexo e longo no paladar. Os taninos sedosos e a acidez entrelaçam-se na perfeição.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Idade
De 40 a 150 anos.
Clima
O ciclo de crescimento das vinhas foi marcado por um verão quente e sem precipitações, que deu lugar, no período de floração, a ventos e granizo e a três geadas significativas, o que resultou numa colheita mais precoce e muito menor do que a média. Estas condições adversas produziram cachos mais pequenos de bagos intensamente escuros, com cascas grossas e carnudas, que contrastavam com os caules maduros de cor castanha. Embora os rendimentos tenham sido baixos, uma vez vinificados, os frutos das vinhas revelaram vinhos com boa concentração de cor, taninos e aromas.
Colheita
Cada uma das parcelas foi à vindima em momentos diferentes, a fim de garantir a sua maturação perfeita entre 14 de março e 17 de abril de 2019.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses com suas borras finas em grandes foudres de carvalho francês com capacidade para 4.500 litros. A malolática ocorreu naturalmente durante o tempo em barrica.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Ripe but sinewy tannins mesh beautifully with dark berry and black olive on the chamois-smooth palate. There's smoked meat, ink, lavender and Turkish Delight riffs, with iron filing minerality to the lengthy finish. Sourced from 40- to 150-year-old vines from Gomersal, Lyndoch, Greenock, Moppa, Marananga, Seppeltsfield and Ebenezer, this polished 60% Grenache blended with Shiraz and Mataro is aged in 4,500-litre French oak foudres.

Wine Enthusiast:

Plush, plummy fruit is accompanied by fistfuls of savory herbs and spices, purple beets, tobacco leaf and iodine in this rich red. The palate is tightly structured but balanced. Although silky in nature, the fruit is cinched in savory, talc-like tannins. Oodles of herbs and spices flow right to the finish. 

James Suckling:

 A blend of 53% grenache, 28% shiraz and 19% mataro. Each component has been elevaged in large-format oak (4,500 liters) and this is the wine that reflects the vintage style and quality. It shows the all-round consistency of 2018 with bright red and blue berries, some red pastry notes and deeper, earthy, slightly tarry notes, too. The palate has a rich, supple and fleshy texture with ripe red-plum and raspberry fruit flavors, as well as soft, late-picked tannins. Drink over the next eight years.

The Wine Advocate:

The newest release, the 2019 The Steading, offers restrained aromatics of mixed berries and cherries interlaced with hints of savory herbs. If it lacks the ripeness and richness of the 2018, it's more elegant and perhaps more complex, with those herbal striations adding silky textural elements to the medium to full-bodied palate. Gentle tannins linger on the finish.