Descrição

O nome 2 Cotas vem das uvas Tempranillo ( ou Tinto fino) que usam para fazer o vinho. Os frutos são escolhidos com muito cuidado em duas parcelas ribeirinhas que ficam mais alto, a 840 e 900 metros acima do nível do mar. Uma localização que confere aos frutos maior complexidade, elegância, corpo e estrutura. Todas estas qualidades são potenciadas pelo seu longo estágio em barrica e garrafa. Esta colheita obteve a medalha de prata nos Decanter World Wine Awards 2022

Informações de produto

A adega
Valduero
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor granada intensa, viva e de alta densidade.
Nariz
Aromas que lembram café, tabaco e madeira.
Boca
Encorpado e carnudo, com taninos sérios e potentes.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Carnes de caça, cordeiro leiteiro e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
El Nogal.
Descrição
Vinhas localizadas em duas das zonas mais altas da Ribera del Duero, a 840 e 900 metros acima do nível do mar, respectivamente. Cultivadas em vaso e fertilizadas com estrume de ovelha.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Argilas e calcários.
Rendimento
3.500 quilos por hectare.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones que conferem todo o caráter e personalidade do terroir
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em barricas de carvalho.