Descrição

O rótulo deste vinho apresenta o brasão da Abadia de Gomariz, à qual deve o seu nome. Elaborado em Gomariz, a mais antiga propriedade vitícola da Península Ibérica, que remonta ao século XI, segue as teorias de viticultura natural de Fukuoka, agricultor, biólogo e filósofo japonês. É um vinho atrativamente aromático, complexo, com sabores puros, encorpado e extremamente elegante.

Detalhes do produto

A adega
Coto de Gomariz
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
10.000 garrafas.
Subzona
Leiro.
Variedade
50% Sousón, 50% Brancellao, Ferrol, Mencía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor cereja escura com um bordo granada.
Nariz
Aromático, complexo e com um perfil frutado de bagas pretas, cassis, um toque de casca de árvore e alcaçuz preto, sobre uma base extraordinariamente complexa e mineral (ardósia) com suaves notas fumadas.
Boca
Vinho tinto puro, encorpado e extremamente elegante, com um núcleo sápido de frutos pretos, taninos moderados e um final longo e equilibrado. Ainda é bastante jovem, pelo que pode ser-lhe dado um pouco mais de tempo para arredondar os seus taninos.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Polvo galego, carne de vaca e cordeiro. É um vinho muito versátil, pelo que pode acompanhar muito bem quase todos os tipos de carne e legumes.

Vinha e preparação

Nome
As Viñas.
Descrição
Vinhedos em espaldeira e duplo cordão Royat das parcelas situadas em Gomariz, Vilerma, Viña Do Ramón, Inferniño, O Pazo, O Taboleiro, O Campo, A Taina, Ferreira e Canceliña. Viticultura segundo os preceitos de Fukuoka e Rudolf Steinner e totalmente livre de toxinas químicas.
Solo
Bancadas e declives suaves de xisto, areia e argila.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual, com seleção no campo, em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Mesa de seleção; maceração pré-fermentativa a frio e fermentação alcoólica com leveduras selvagens a temperatura controlada em cubas de aço inoxidável com remontagens e/ou socagens frequentes. O coupage dos vinhos das diferentes quintas foi efectuado em fevereiro, após fermentação maloláctica em cubas.

Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas usadas de 500 litros de carvalho francês. Refinado em garrafa por um período mínimo de 6 meses.
Engarrafamento
Em janeiro de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The red 2020 Abadía de Gomariz, a blend of Sousón, Brancellao, Ferrol and Mencía matured in second-use 500-liter French oak barrels. It has 13.6% alcohol and is spicy and smoky, marked by the oak, with abundant, dusty tannins, earthy rusticity and lots of oak in the finish. For fans of oaky reds. 10,000 bottles were produced. It was bottled in January 2023. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

This has dark-fruit character, spice box and cracked pepper. Medium- to full-bodied, it is chewy yet polished. Drink now.