Descrição

O Casal de Armán Tinto é elaborado com as castas Sousón, Caiño longo e Brancellao, provenientes do Vale do Avia, uma das regiões mais prestigiadas do norte da D.O. Ribeiro. Apresenta-se muito aromático, com notas de amora, louro e framboesa, e um paladar ágil e fresco.

Informações de produto

A adega
Casal de Armán
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Avia.
Variedade
Sousón, Caiño longo, Brancellao
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor cereja brilhante com reflexos violáceos.
Nariz
Ágil e fresco, com aromas de amora, louro e framboesa.
Boca
Um vinho fresco e com uma acidez vibrante. Fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Polvo à galega, legumes, guisados de carnes tenras, cozido galego, tortilhas, pimentos assados, grelhados de carne, massa e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em encostas de declive suave na capital da região de Ribeiro, Ribadavia.
Tamanho
35 hectares.
Solo
Areias graníticas com alguma argila e xisto.
Rendimento
3.500-4.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio de uvas inteiras, mantendo-se a baixa temperatura durante o desengace e o encubamento. Maceração das peles durante 7 dias em tanques de inox. Desengace e fermentação malolática. Trasfega e amadurecimento em depósitos durante 11 meses.
Envelhecimento
Estágio em garrafa durante cerca de 4 meses.