Descrição

Elaborado com Cabernet sauvignon proveniente de um terroir de solo pobre e calcário de textura limosa favorecido por um microclima particular. Esta variedade encontrou uma agradável segunda casa nesta abadía, segundo os resultados que oferece cada ano. Os seus aromas de especiarias doces e recordações minerais, bem como a sua estrutura bem armada e persistente, são as suas principais características distintivas.

Detalhes do produto

A adega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Produção
9.244 garrafas
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas vegetais e de groselha próprias da variedade. Aportações leves de terra e mineralidade, bem como toques de cacau e de café.
Boca
Energético na sua passagem mostrando o seu carácter e personalidade. Um vinho muito completo com grande potencial.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2024, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Nome
Pago Valdebellón
Descrição
As vinhas, localizadas em Sardón de Duero, Valladolid, espalham-se pelas ladeiras viradas a norte até atingir alturas que chegam aos 850 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas entre 1991 e 1994.
Solo
Solos calcários de textura limosa.
Clima
Continental. A colheita de 2015 teve um outono/inverno com 230 litros de chuva, um maio bastante quente e seco e um junho semelhante à média, embora com um pouco mais de chuva. Julho foi o mais quente da história da adega, e o mês de agosto foi quente mas não tão seco como julho, permitindo que as vinhas continuassem o seu ciclo. Setembro começou com chuvas leves e uma descida das temperaturas que ajudou as vinhas a continuar o seu processo mais lentamente, como era apropriado nessa altura do ciclo.
Envelhecimento
17 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Valdebellón and Negralada, their single-vineyard Cabernet Sauvignon and Tempranillo, respectively, are released as part of their Añadas Históricas library release of selected wines. The 2015 Pago Valdebellón, from a warm and Mediterranean vintage that delivered powerful wines, comes in at 14.5% alcohol, a pH of 3.73 and 5.19 grams of acidity. It matured in barrel for 18 months. This shows more evolution, with an oxidative note, clearly metallic, with an earthy twist on the palate and some dustiness from the tannins. Drink up. In 2025, they are releasing 1,000 bottles.

James Suckling:

A lot of charred-wood and bitter-chocolate character from the oak, but there are plenty of ripe blackcurrants behind it, showing much better on the palate than the nose. Quite serious tannins at the finish. Drink or hold.

Decanter:

Powerful intense fruit, framed by oriental spice and balsamic herbal nuances with touches of chocolate. Rich and juicy palate, firm tannins.