Descrição

Este vinho é o resultado de uma colaboração entre a chef Anne-Sophie Pic (três estrelas Michelin) e o vigneron Michel Chapoutier, que procuram combinar os seus caminhos numa gama muito gastronómica. Esta referência reúne o melhor dos diferentes terroirs do Ródano para conseguir uma expressão frutada com uma grande estrutura tânica. Redondo e muito equilibrado.

Informações de produto

A adega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Grenache, Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes du Rhône

Prova

Nariz
Muito agradável, com aromas frutados, florais e ricas notas de cacau.
Boca
Boa estrutura, com taninos firmes e sedosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Terrina de caça com cebolas vermelhas em conserva.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de Drôme, Gard, Vaucluse e Ardèche.
Solo
Argilo-calcário.
Vinificação
Desengace completo. Maceração durante duas semanas.
Envelhecimento
Envelhecido em depósitos.