Descrição

Rasteau é uma das apelações menos conhecidas do sul do Ródano, situada na encosta noroeste de Les Dentelles de Montmirail. Se há um elaborador em quem se pode confiar para descobrir novas zonas, esse é Michel Chapoutier. Temos o coupage tradicional da região, intenso e maduro. É também um acompanhamento perfeito para carnes guisadas de todos os tipos.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Grenache, Syrah
Origem
Rasteau

Prova

Nariz
Aromas intensos e precisos de fruta madura.
Boca
Envolvente e bem estruturado.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal com estufados de carne.

Vinha e preparação

Solo
Calcários.
Vinificação
Desengace completo.
Envelhecimento
Estágio de 12 a 16 meses em depósitos.