Descrição

A Garnacha branca é uma casta autóctone com muita personalidade que na Serra & Barceló é vinificada com o objetivo de extrair a sua melhor expressão: um caráter eminentemente fresco e floral. Em boca é um vinho amplo e muito equilibrado, de final longo

Detalhes do produto

A adega
Serra & Barceló
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
30.674 garrafas
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Terra Alta
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Muito intenso e complexo nos aromas. Predominam notas de flor de amêndoa e fruta branca ligadas a um toque marcado de especiado e mineral.
Boca
Amplo, fresco e super equilibrado, com um final longo. Destaque para a salinidade típica do 'terroir' e o toque de acidez que o torna fresco e delicado. O toque amargo característico da variedade dá-lhe um final elegante e muito persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 8 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de parcelas com diferentes orientações localizadas na partida de Aucalá, nos municípios de Gandesa e Bot.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Terrenos calcários, argilo-calcários e terra alveolar. Socalcos e encostas com pouca inclinação.
Clima
Microclima marcado pela influência continental e mediterrânica.
Colheita
Seleção rigorosa e cuidadosa das uvas na vinha. Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Desfangação estática do mosto durante 24 horas e fermentação em depósitos de inox a 16 ºC.
Envelhecimento
Crianza de 6 meses em depósito de inox sobre as suas lías finas misturadas com lías de colheitas anteriores.