Descrição

Este branco pertence a uma gama de vinhos que representam a essência do seu terroir de origem, no coração da Terra Alta, em Tarragona. Um coupage de Garnacha branca e Macabeo proveniente de vinhas velhas e envelhecido sobre borras, muito fácil de apreciar. O seu aroma a flores e frutos brancos e o seu paladar fresco e agradável tornam-no um branco ideal para todos os tipos de paladares. Adequado para veganos

Detalhes do produto

A adega
Coca i Fitó
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Produção
8.000 garrafas
Variedade
70% Garnacha blanca, 30% Macabeo
Origem
Terra Alta

Prova

Vista
De um tom palha limpo e brilhante.
Nariz
Aromas de flores brancas (acácia, flor de laranjeira), frutas frescas de caroço e polpa branco (alperce, pêra e maçã) e ervas aromáticas com notas vegetais.
Boca
Entrada em boca cítrica e untuosa. Notas de laranjeira e mimosa, ervas aromáticas, toques de melão e alcaçuz, mineral. Final salino e gengibre. Fresco, cremoso, maduro e persistente. Evolui com o tempo para notas fumadas e de mel.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Se for conservado em condições ideais, pode ser guardado perfeitamente até 3 anos após a vindima.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massa, como raviólis, saladas de tomate e queijo fresco, guisados de lentilhas e carne. Também combina muito bem com queijos de pasta mole, curados e azuis.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas antigas com idades compreendidas entre os 20 e os 60 anos.
Solo
Argiloso com elevado teor de cal. Seco e pobre em matéria orgânica, embora bem drenado.
Clima
Mediterrâneo, com verões muito secos e quentes e uma precipitação média anual de 400 mm.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio entre 3 e 4 meses sobre lías em depósitos de inox.