Descrição

As formigas que ilustram o rótulo deste original vinho branco contam uma história, a história do trabalho de “formiguinha” que a família Amigo faz para colher as três castas brancas (Godello, Doña blanca e Palomino Jerez) que vivem nas 125 parcelas da sua vinha, todas elas misturadas. O resultado é um branco glicérico, com aromas florais e frutos de caroço maduros, envolvente e com uma acidez natural contida, para consumo e prazer imediatos. Um vinho como os que se consumiam antigamente na zona.

Detalhes do produto

A adega
Bodega Luzdivina Amigo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
80.000 garrafas
Variedade
85% Godello, 10% Jerez, 5% Doña blanca
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos brilhantes.
Nariz
Muito aromático, com notas florais e de fruta branca.
Boca
Fresco, frutado e persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Agora e nos próximos três anos em boas condições.
Combinação
Cozinha tailandesa, caril, pratos picantes e bem condimentados.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha, situada numa zona caracterizada por declives suaves, é em parte propriedade da adega e em parte elaborada a partir de uvas compradas a produtores locais. As vinhas, plantadas em vaso, têm mais de 50 anos. A altitude da vinha situa-se entre 650 e 750 metros.
Idade
Cerca de 60 anos.
Solo
Aluviões profundos com areias quartzosas.
Clima
Mediterrânico suave, uma combinação de influências atlânticas e mediterrânicas continentais.
Colheita
Manual.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável.