Descrição

Doce natural elaborado de acordo com o regulamento da D.O. Málaga, que se tornou um dos vinhos mais vendidos da adega e que não pode faltar em nenhuma das grandes feiras da Andaluzia.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Málaga Virgen
Tipo
Branco - Naturalmente doce
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Região de Axarquía e Zona Norte, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra)
Variedade
Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo (morisco)
Origem
Málaga

Prova

Vista
Cor amarelo pálido com tons esverdeados, limpo e brilhante.
Nariz
Aromas florais com toques de mel e citrinos.
Boca
Sabor a uvas frescas e um toque fumado. Bom equilíbrio entre doçura e acidez.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo
Colheita
Colheita da uva no ponto ideal de maturação, quando tem um açúcar residual de 268 gramas por litro.
Vinificação
Uvas desengace. Extracção do aroma por maceração prefermentativa a frio, prensagem pneumática. Fermentação controlada a 15ºC e posterior paragem da mesma por adição de álcool rectificado de vinho até 15% vol. e deixando aproximadamente 100 gramas de açúcar residual.