Descrição

Vinho licoroso doce proveniente de uvas Pedro Ximénez, na sua elaboração intervêm vinhos jovens provenientes de uvas secas ao sol, doces naturais, naturalmente doces e velhos aromáticos

Informações de produto

A adega
Málaga Virgen
Tipo
Pedro Ximenez
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Colheita própria na região norte, Fazenda Vista Hermosa (Fuente de Piedra).
Variedade
100% Pedro Ximénez
Origem
Málaga

Prova

Vista
Cor mogno escuro com reflexos iodados, límpido e brilhante.
Nariz
Aromas de estágio que evidenciam a uva Pedro Ximénez da qual provém.
Boca
Saboroso, doce e elegante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo
Vinificação
As uvas que foram previamente expostas ao sol são vinificadas.
Envelhecimento
Estágio oxidativo em botas de carvalho americano.