Descrição

Vinho doce natural elaborado com as variedades Moscatel de Alejandría e Moscatel de grano menudo, de acordo com o regulamento da D.O. Málaga, que se tornou um dos vinhos mais vendidos da adega e que está presente em todas as grandes feiras da Andaluzia. Málaga, que se tornou um dos vinhos mais vendidos da adega e que não falta em nenhuma das grandes feiras da Andaluzia. É apresentado em formato PET.

Informações de produto

A adega
Málaga Virgen
Tipo
Branco doce
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Região de Axarquía e Zona Norte, Propriedade Vista Hermosa (Fuente de Piedra)
Variedade
Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo (morisco)
Origem
Málaga

Prova

Vista
Cor amarela pálida com leves tons esverdeados, límpida e brilhante.
Nariz
Aromas florais com notas de mel e citrinos.
Boca
Sabor a uvas frescas e um toque fumado. Equilíbrio adequado entre doçura e acidez.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Colheita da uva no seu ponto ideal de maturação, quando apresenta um teor de açúcar residual de 268 gramas por litro.
Vinificação
Uvas desengaçadas. Extração do aroma por maceração pré-fermentativa a frio, prensagem pneumática. Fermentação controlada a 15 ºC e posterior interrupção da mesma pela adição de álcool retificado de vinho até 15% vol., deixando aproximadamente 100 gramas de açúcar residual.