Descrição

Estamos diante do primeiro vinho da história de Jumilla a conseguir os cobiçados 100 pontos Parker, obtidos na sua colheita anterior. Vem de uma única parcela (La Solana) onde resiste uma velha plantação de Monastrell de pé franco plantada em 1941. É um tinto mediterrânico, complexo, com uma potência muito controlada e uma agradável combinação entre frescura balsâmica e toques especiados. Uma criação da equipa liderada por José María Vicente que é puro equilíbrio

Detalhes do produto

A adega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
280 garrafas
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja escura com borda granada.
Nariz
Muito expressivo e com boa complexidade. Aromas de frutos vermelhos e pretos bem maduros, quase compota, chocolate, especiado, café, notas balsâmicas e minerais.
Boca
Potência controlada, saboroso, com a fruta madura a dominar as notas tostadas. Combinação de frescos balsâmicos com agradáveis especiados. Taninos polidos, final longo e grande persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar arroz de frango e coelho.

Vinha e preparação

Nome
Pago La Solana
Descrição
Vinha virada para sul e sudoeste.
Tamanho
8 hectares.
Idade
Plantado em 1941.
Solo
Arenoso, com glacis, sedimentos finos acumulados da montanha próxima.
Clima
Clima mediterrânico continental.
Rendimento
800 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação tradicional com leveduras autóctones em lagares de pedra subterrâneos e com controlo de temperatura, com parte dos cachos inteiros. A fermentação maloláctica foi feita em foudres.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas de 500 litros e foudres de 5.000 litros
Engarrafamento
Junho de 2023

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Pie Franco is from ungrafted old-vine Monastrell planted on sandy soils. It feels incredibly balanced, elegant and harmonious, a little closed, subtle rather than showy. It's slightly riper, like most of the 2021s, reaching 15% alcohol, very Mediterranean, classical with fruit a tad darker than the one in Las Gravas and with a rounder palate but keeping the poise and balance. It matured in oak foudre for a longer time, as they found this to be a more powerful wine that required a longer élevage in oak. Another stunning Pie Franco. 8,297 numbered bottles. It was bottled in June 2023.