Descrição

Esta joia da Alsácia expressa as virtudes da Gewürztraminer, uma das variedades brancas mais aromáticas e perfumadas da Europa. As vinhas que dão origem a este vinho pertencem ao Grand Cru Furstentum e são cultivadas seguindo os princípios da viticultura biodinâmica. Expressivo, complexo, vibrante e memorável.

Informações de produto

A adega
Domaine Weinbach
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Alsace
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Puro, fresco e nítido. Apresenta uma gama aromática expressiva e complexa, na qual se destacam notas florais, tropicais e de especiarias.
Boca
Redonda, vibrante, dedicada e com um final intenso e memorável. No final de boca surge uma elegante salinidade que encanta o paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2040, se mantido em condições ideais.
Combinação
Excelente com queijo fresco.

Vinha e preparação

Nome
Grand Cru Furstentum
Descrição
Uvas provenientes de vinhas geridas de acordo com os princípios da viticultura biodinâmica e situadas a aproximadamente 250 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
Margo-calcários.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem direta dos cachos inteiros em prensa pneumática. Fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barris de carvalho antigos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Stand back as the super-sleek express train to the Far East arrives! Still very young, this gewurztraminer marries a cornucopia of delicate tropical-flower aromas with a totally focused palate, in which there is every bit as much concentration as freshness and vibrancy. Breathtakingly clean finish for this grape variety! From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

From a plot with steadily high acidity, the 2020 Altenbourg Gewurztraminer offers a clear, pure and fresh, deep yet refined and complex bouquet with bright fruit and beautiful spicy aromas. Very delicate and perfectly round on the palate, this is a dense and fresh, quite tonic Gewürztraminer with a tight, tensioned and saline finish that moderates the sweetness. This should be excellent with fresh cheese. 13.5% stated alcohol with 35 grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.