Descrição

Equilibrado, fresco, persistente e delicado. É assim que se apresenta a versão branca do novo segundo vinho da Viñedos Hermanos Hernáiz. Com esta primeira colheita de 2019, a adega dá uma volta à sua trajetória, procurando recuperar o estilo clássico dos vinhos da Rioja Alta. A casta Viura mostra toda a sua vivacidade e frutado numa colheita que, pela sua extraordinária qualidade, figurará, segundo os especialistas, entre as melhores dos últimos anos na região

Detalhes do produto

A adega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.6% vol.
Produção
46.900 garrafas
Subzona
Alta Rioja
Variedade
100% Viura
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Amarelo pálido com reflexos esverdeados.
Nariz
Franca, com aromas a flores brancas e notas cítricas.
Boca
Saboroso e volumoso, com notas de frutas brancas maduras. Acidez fresca e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
A perfeita maturação da colheita torna este vinho o acompanhamento ideal para todos os tipos de pratos.

Vinha e preparação

Descrição
80% da vinha é em vaso, enquanto 20% é em espaldeira.
Idade
60 anos, em média.
Solo
É composto por uma densidade superficial de 40 centímetros de cascalho branco, sob a qual se encontra uma estrutura franco-arenosa.
Clima
A estabilidade marcou, em linhas gerais, o ano vitícola. Apenas se destacou uma grande queda de granizo em agosto, que afetou ligeiramente algumas parcelas da Finca La Emperatriz, reduzindo a quantidade de uvas e impedindo um desenvolvimento uniforme. Este menor vigor na vinha deu origem a cachos menos compactos e com uvas mais pequenas, condições essenciais para a máxima qualidade das mesmas.
Rendimento
6.600 quilos por hectare.
Colheita
Manual, entre 3 e 5 de outubro.
Vinificação
Depois de uma prensagem suave em atmosfera inerte, o mosto macerou com a polpa a 8 ºC por dois dias. Depois, foi desengaçado por gravidade e passou a fermentar a uma temperatura de 15 ºC. Após a fermentação alcoólica, o vinho ficou com as suas borras finas por dois meses.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The balsamic white 2019 Finca la Emperatriz Blanco is pure Viura from vines that are in the process to obtain organic certification (should get it for 2023) and located at 570 meters in altitude on sand and gravel soils. It fermented equal parts in concrete and oak (225- and 500-liter barrels) and then matured in new and used barriques for eight months, followed by another nine months in concrete. It was bottled with 13.9% alcohol and a pH of 3.35 plus 6.2 grams of acidity (measured in tartaric acid). It has notes of fennel and aniseed, spice and herbs and is clean, nuanced and complex. It's fresh and balanced, powerful and tasty. 14,386 bottles, 100 magnums and 105 double magnums produced. It was bottled in April 2021.