Descrição

Las Cenizas deve o seu nome a uma das localidades mais importantes da Denominação de Origem Qualificada Rioja: Cenicero, município situado no coração da Rioja Alta e berço dos irmãos Víctor e Eduardo Hernáiz. Este local, cujo nome se acredita ter origem nas fogueiras que os pastores primitivos deixavam pelo caminho, é histórico pelos seus vinhedos e pela qualidade dos seus vinhos, dos quais este tinto é um bom exemplo.

Informações de produto

A adega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.2% vol.
Produção
16 920 garrafas e 515 garrafas magnum
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Complexo e expressivo, com um caráter marcadamente especiado, notas minerais e de fruta vermelha madura.
Boca
Elegante, encorpado, com um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de três parcelas — Puentarrón, Los Hundidos e Sanchisnal — plantadas na década de 80 pela família Hernáiz.
Solo
Principalmente argilo-calcário com cascalho em Puentarrón e Los Hundidos; com maior proporção de argila e cal, o que resulta num vinho mais opulento, com taninos muito mais suaves e frutados, untuoso mas fresco.
Clima
Uma colheita marcada por temperaturas recorde, seca intensa e ondas de calor extremas em toda a região. Em suma, características que deram origem a um vinho com um perfil mais mediterrânico do que o da colheita de 2021, que apresentava um perfil mais atlântico.
Rendimento
4 595 kg por hectare (31,70 hl por hectare).
Colheita
Manual, entre 14 e 16 de setembro, em palotes de 180 quilos.
Vinificação
As uvas, desengaceadas e parcialmente esmagadas, são colocadas em depósitos de betão. Posteriormente, fermentam a temperatura controlada, graças a leveduras autóctones. Durante a fermentação, que se prolongou por 12 dias, são realizadas suaves remontagens diariamente.
Envelhecimento
17 meses em barrica, 50% de carvalho americano e 50% de carvalho francês (50% novo e 50% usado).

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The red 2022 Las Cenizas is true to its name (ceniza means "ash" in Spanish), as it has intense notes of cigar ash and plenty of smoke and spice, coming through as quite oaky for my taste. It's a village Tempranillo from Cenicero with 14.2% alcohol and good freshness. It was aged in 60% American oak barrels and the rest French, half of them new, for 17 months. It's a modern take on a traditional red that is going to take time to digest the oak. Will it ever integrate it completely? That's the question. 16,920 bottles and 262 magnums produced. It was bottled in June 2024.

James Suckling:

Vanilla and hazelnut chocolate complement the plums and berries. Medium- to full-bodied with wood tannins providing a firm structure, despite a dry finish. Long and chewy. Give it two more years to soften. Try in 2027.

Tim Atkin:

Las Cenizas hails from north-facing parcels close to the Ebro River in Cenicero and is
a varietal Tempranillo. More assertively oaked than the bodega's other reds, it has the
structure to age, crunchy damson and blueberry fruit and a sheen of vanilla and coffee bean.
Needs time. 2026-30