Descrição

Este tinto incrível é feito com uvas Mencía de vinhas antigas de diferentes encravados do Bierzo. É o vinho mais vendido da adega e, com a sua elegância sutil e frescura, conquista todos os paladares. As suas notas frutadas e florais são as suas características distintivas, assim como a sua excelente bebibilidade

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Combinação

Bacon Cheesburguer

Um hambúrguer de carne com bacon, queijo e pickles é a recomendação perfeita para desfrutar do equilíbrio deste mencía fresco e elegante que se adapta a todos os paladares. E se não comer carne, experimente com um hambúrguer de feijão preto. 

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Grande concentração frutada e riqueza de matizes, frutos vermelhos, violetas e notas minerais que se juntam com as da barrica.
Boca
Fresco, carnudo, elegante e com um final incrível.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 500 e 700 metros acima do nível do mar.
Idade
De 40 a 80 anos.
Solo
Mistura de elementos finos, quartzitos e ardósias.
Vinificação
Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de grão fino.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fruit-expressive nose of cherries, dried strawberries, stones and some grilled herbs. Medium- to full-bodied for a mencia, with plenty of fine-grained tannins and a broad, juicy finish. Fleshy middle with a touch of herbs at the end. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor.