Descrição

Um rosé elaborado a partir de Mandó que pertence a Celler del Roure mas que poderá vir a ser um projeto independente de Les filles d'Amàlia. É um vinho dedicado a Amalia, a mãe do criador do vinho. O rótulo frontal diz "blanc de Mandó" porque é elaborado como um vinho branco com uvas tintas desta casta valenciana. O contra-rótulo diz "Vi verge" porque não contém vinho de prensa, apenas mosto virgem; e também diz "Rosat" porque este vinho branco é cor-de-rosa. A propósito, "Les Prunes" significa "as ameixas" em valenciano. O resultado é um vinho leve e vivo, muito expressivo no nariz e um pouco mais agudo no paladar do que nas suas duas colheitas anteriores.

Informações de produto

A adega
Celler del Roure
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Mandó
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor-de-rosa pálido.
Nariz
Aromas de fruta pura e fresca numa tarde estival.
Boca
Fresco, com um sabor delicado a ameixa selvagem que ainda não terminou de amadurecer.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Bosquet y Casa Pitxó.
Descrição
Vinhas ecológicas certificadas, plantadas a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 20 e 40 anos.
Solo
Franco arenoso.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Prensagem direta, sem tempo de maceração com as películas. A fermentação inicia-se com leveduras indígenas em depósitos de inox e termina em velhos jarros de barro.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em jarros de barro de 2.800 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The rosé 2022 Les Prunes was produced with the red Mandó grape that was picked early, just before a heat wave in late August, with only 11% alcohol and higher acidity than ever, following more the line of the 2018, a cooler year. It has a citrus side, notes of dry roses and very tasty flavors. This has more the spirit of a white than a light red, a serious and cool rosé that transcends the category. It matured in clay tinaja for six months. 11,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.