Ecológico
Les Danses 2023
Descrição
Após uma longa espera, concretamente de 20 meses, que passou a envelhecer em barricas na escuridão da adega, a Celler del Roure apresenta Les Danses, um delicioso espumante rosé elaborado pelo método ancestral. Les Danses é a segunda criação, a seguir ao rosé tranquilo Les Prunes, que faz parte de Les Filles d’Amàlia, a linha de vinhos dedicada à mãe de Pablo Calatayud. A casta Mandó é o fio condutor de todos eles, dando origem a criações como esta, delicadas e perfumadas, que oferecem o caráter mediterrânico mais fresco.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The sparkling 2023 Les Danses was disgorged after 26–27 months aging with the lees. It has a bright pink color and an elegant, complex and nuanced nose that is beyond the price point or the ancestral method used of finishing fermenting in bottle. It is fresh, floral (dry roses, talcum powder) and citrusy. It's tasty and has small bubbles and very good freshness (pH of 3.1), contained ripeness and alcohol (11.4%) and a chalky mouthfeel. They are keeping some bottles to give them a longer time with the lees and may release some late-disgorgement wines in the future, as they get a lot more complex. 6,800 bottles produced. It was disgorged in December 2025.
Extremamente fresco, frutado e delicioso desde o primeiro gole. Um espumante ideal em qualquer estação do ano, mas especialmente a partir do outono, se for daqueles que sofrem de uma nostalgia permanente do verão.
Fundada como uma pequena adega familiar com o objetivo de produzir vinhos tintos de guarda, a Celler del Roure está situada em Moixent, no triângulo conhecido como «a Toscana valenciana».
Colheitas: 2023 2022 2021 2020
Excelente espumoso rosado y que ha mejorado en complejidad. 4.
3,75,por indicación de mi Sra.Ya he pedido otra para ratificar!.Bebida me ratifico.Esperar verla de nuevo en ventas privadas...