Descrição

Este champagne lote 243 é feito com uma reserva perpétua de vinhos de colheitas que vão de 2012 a 2018, a última que foi adicionada à mistura, e de vinhos criados em barricas de carvalho das mesmas colheitas até 2017. Cada coleção é um verso livre, um novo capítulo no universo do sabor da casa.

O estilo quente e guloso da Collection está presente graças à grande matura da vindima mais recente, a de 2018. Mas a frescura, a energia e a complexidade da Reserva Perpétua criada em 2012, bem como a textura amadeirada das Reservas de fudres, vêm alongar e prolongar a matéria para lhe conferir finura e persistência. Perpetua criada em 2012, bem como a textura amadeirada das Reservas de foudres vêm alongar e prolongar a matéria para lhe conferir finura e persistência

Informações de produto

A adega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
42% Chardonnay, 40% Pinot noir, 18% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada brilhante com reflexos iridescentes. Efervescência fina e dinâmica que se prolonga num cordão muito persistente
Nariz
bouquet imediato, amplo e com uma frescura incrível. Um leque de frutas maduras, mas delicadas, onde se destacam com precisão as frutas amarelas (ameixa mirabel) do Pinot Noir, bem como os cítricos doces (torta de limão) e os aromas delicados de flores brancas (jasmim) do Chardonnay. Após alguns minutos, surgem notas de autólise em forma de fumo e de pastelaria ligeiramente torrada
Boca
Denso e profundo, rico e estruturado. A textura hipnotiza à medida que a matéria carnuda do Pinot Noir da Montagne balança na boca e prolonga-se numa imensa frescura salina com um toque amargo. Impressão simultânea de força, riqueza e potência dos Pinots Noir com uma maturidade magistral deliciosamente equilibrada pela frescura calcária e a densidade dos Chardonnays que dominam este lote.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal com frutos do mar e foie gras.

Vinha e preparação

Nome
Rivière, Montagne, Côte.
Descrição
Vinhas que vêm de 1/3 da Rivière, 1/3 da Montagne e 1/3 da Côte.
Solo
Terrenos pobres e calcários.
Clima
A colheita de 2018 é única, continental e incrível: o verão de 2018 bateu vários recordes históricos em termos de calor, seca e insolação. Como resultado, temos Pinots noirs com um grão e uma textura incríveis, Chardonnays densos e salgados se
forem vindimados suficientemente maduros e Meuniers com uma fruta intensa.
Colheita
Vindima de 27 de agosto a 8 de setembro. 59% da colheita vai para este 243.
Vinificação
Segue-se o método tradicional. 26% do vinho passa pela malolática. Dosagem de 8 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Dried-lemon, apricot, green-apple, salted-almond, walnut and light caramel notes. Vinous and layered, with small and tight bubbles. Excellent focus and intensity. Based on 2018, with reserve wines going back to 2009. Dosage 8g/L. Drink now.

The Wine Advocate:

Based on the 2018 vintage and complemented by reserve wines from a solera established in 2012, as well as younger foudre-aged reserve wines, Roederer's newly released NV Brut Collection 243 is a pillowy, enveloping Champagne evocative of crisp stone fruits, honeycomb, white flowers and buttery pastry. Medium to full-bodied, fleshy and generous, with an ample core of fruit, bright acids and a saline finish, it will offer demonstrative drinking on release. - William Kelley.

Jeb Dunnuck:

The NV Champagne Collection 243 Brut is the third release and is based on the 2018 vintage, with the addition of 30% of the perpetual reserve started in 2012 and 10% reserve wine that has been aged in oak. It is ripe and balanced, with yellow flowers, honeycomb, and plum, and it has elegant concentration and underlying tension, precise mousse, and rich salinity, with lingering notes of croissant and delicate smoke. This will be an exciting wine in the range to follow. Drink 2022-2037.