Descrição

Este é o vinho mais amigável, expressivo e acessível da Sierra de Gredos, elaborado a partir de vinhas velhas biológicas de Garnacha fornecidas pelos abastecedores da adega. Os solos de ardósia e granito misturam-se dando profundidade e carácter frutado a este vinho.

Detalhes do produto

Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Cebreros
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cebreros

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Robledillo, El Mojón, Presidente.
Descrição
Vinhas velhas em taça, formadas de acordo com parâmetros ecológicos.
Solo
Mistura de solos ardosos e graníticos sobre uma base de rocha magmática. Solos rasos, de textura grosseira e bem drenados.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês e 6 meses em cubas de inox.

Avaliação dos especialistas

Luis Gutiérrez:

The 2022 Pegaso Zeta fermented in different materials and also matured in different vessels: oak, stainless steel and clay. Perhaps it has a little more slate in the blend this year, which seems to work quite well in warm vintages, and also because the fire affected the vines more in the granite part. This wine has a lot of finesse and really shows incredibly well for what the vintage looked like early on. It is perhaps a more Mediterranean wine, with lots of aromatic herbs and a more extroverted personality. The 15% alcohol was unnoticeable and balanced by a pH of 3.3 and 5.84 grams of acidity. 28,008 bottles were produced. It was bottled between June and October 2024.