Descrição

Este monovarietal faz parte da gama de vinhos que a família Estévez criou em homenagem ao seu familiar, o escritor e pensador Antonio Estévez, que teve de abandonar o seu Bierzo natal, fugindo da perseguição franquista durante a Guerra Civil e instalando-se no México. Mencía de manual, muito varietal.

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
70.000 garrafas.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 2026 em bom estado.
Combinação
Carnes assadas, guisados, legumes, enchidos, queijos.

Vinha e preparação

Descrição
'Coupage' de várias vinhas velhas de Valtuille de Abajo. As vinhas são plantadas em taça e em espaldeira, com diferentes orientações. Plantadas a uma altitude entre 500 e 550 metros acima do nível do mar.
Idade
Idade média de 75 anos.
Solo
Argila, ardósia, cal e seixos.
Vinificação
Em foudres de carvalho francês de 7.500 litros (com 10% de engaço) e tampa mergulhada por gravidade. Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas e fermentação maloláctica em cubas de inox.
Envelhecimento
Envelhecido durante 8 meses em cascos de carvalho francês de 7.500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Versos de Valtuille is the only wine that remains in the portfolio after the change. It's a representation of the old vines from Valtuille, selecting grapes from 12 different parajes or lieux-dits. It's mostly Mencía, fermented in stainless steel and matured in 7,500-liter French oak vats for nine months. This is aromatic, floral, expressive, elegant and open, quite primary, clean and fresh, a little like a Ribeira Sacra, beyond the price point here. It's medium-bodied, balanced and elegant. Bravo! 40,000 bottles produced. It was bottled in June 2022. - Luis Gutiérrez.