Descrição

Monovarietal elaborado com a uva autóctone por excelência do Bierzo, a Mencía. Este vinho faz parte de uma coleção criada pela família Estévez em homenagem a Antonio Estévez, escritor e pensador do Bierzo que teve de abandonar a sua terra natal durante a Guerra Civil, fugindo da perseguição franquista. O seu exílio levou-o ao México, onde reconstruiu a sua vida sem nunca renunciar à memória do Bierzo

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
25.000 garrafas.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Assados, presunto de bolota, carne seca e queijo de ovelha.

Vinha e preparação

Descrição
'Coupage' de vários encraves de Valtuille de Abaixo conduzidos em vaso a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. Várias orientações.
Idade
Idade média de 90 anos.
Solo
Argila e areia.
Vinificação
Em foudres de carvalho francês de 7.500 litros com o chapéu molhado por gravidade. A fermentação alcoólica é espontânea com leveduras autóctones. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho de 225 e 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho de 225 e 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The village red 2023 Versos de Valtuille Valtuille de Abajo Vino de Villa is the same as in the previous vintage, from old vines in the lieux-dits, or "parajes," of Matalospardos, Villegas, Cabanelas, El Val and La Rata. It's mostly Mencía with some 10% Alicante Bouschet and 5% other red and white varieties fermented by plot in 7,500-liter oak vats and stainless steel with around 15% full clusters, and it matured in 225- and 500-liter oak barrels for one year. It comes in at 13.3% alcohol, with a pH of 3.67 and 4.8 grams of acidity. Some 80% of the wine here comes from Villegas, which is a fantastic lieu-dit, and it shows in the wine, which is floral elegant and fine-boned. 13,000 bottles produced. It was bottled in March 2025.

Tim Atkin:

A vibrant expression of Valtuille de Abajo, this blend comes from barrels not selected for the winery’s individual paraje wines. It offers classic rose petal and red cherry aromatics that open to a palate full of lively acidity and firm, yet ripe tannins. It is sweet-fruited and precise even if there is a little grip that adds scaffolding. A good reflection of this sub-zone of Bierzo. 2025-2030.