Descrição

Este tinto foi elaborado através da mistura de três vindimas diferentes (2015, 2016 e 2017) com as quais o vigneron Xavier Vignon procura reflectir toda a riqueza do terroir de Beaumes de Venise. O seu coupage composto de Grenache, Syrah e Mourvèdre consegue uma grande fineza graças à frescura proporcionada pela altitude da vinha e pelas ricas notas de vegetação rasteira. Apresentado em formato magnum (1,5 litros).

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Álcool
14.0% vol.
Variedade
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Origem
Beaumes de Venise

Prova

Nariz
Notas de vegetação rasteira e especiarias.
Boca
Elegante e com grande frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com leitão assado e magret de pato.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos localizados a uma altitude de 600 metros em Beaumes de Venise, a meio caminho entre Gigondas e Vacqueyras.
Solo
Areia, calcário e argila.
Vinificação
Maceração sem extracção mecânica durante mais de um mês.
Envelhecimento
Envelheceu durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês, foudres e betão.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

Coming from the higher elevation sites, the NV Beaumes de Venise Arcane Etoile is another elegant, finesse-oriented wine from Xavier that has both richness and freshness. A blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre as well as a small amount of Viognier from 2015, 2016, and 2017, it has something profound in its texture and balance. Notes of black raspberries, currants, dried flowers, lavender, and pepper are followed by a beautiful, full-bodied, elegant wine that might just be one of the greatest red wines to come from Beaumes de Venise.