Descrição

Cornas 2000 é um vinho elaborado exclusivamente com Syrah, a única variedade de uva da denominação do Ródano, Cornas. O resultado é um tinto fresco com notas de frutos pretos, alcaçuz e especiarias.

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Colheita
2000
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Cornas

Prova

Vista
Vermelho intenso.
Nariz
Aromas de groselha preta, cereja e amora.
Boca
Fruta preta com notas de especiadas e de pimenta no paladar médio. Final fresco com notas de alcaçuz.
Temperatura de servir
Entre 14 e 17 ºC.
Consumo
Válido até 2040 se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Na margem direita do Ródano, as vinhas situam-se nas encostas orientais do Maciço Central. A sua forma particular de anfiteatro protege as vinhas dos ventos frios.
Solo
Solos pouco profundos, compostos principalmente por granitos maciços ricos em potássio, ferro e magnésio
Clima
Microclima resultante da combinação entre o sol e o vento Mistral.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Longa maceração para obter um vinho concentrado de cor vermelha intensa.
Envelhecimento
Longa maturação em grandes barricas novas e velhas.
Engarrafamento
Engarrafado em 2022.