Descrição

Cornas 2001 é um vinho elaborado exclusivamente com Syrah, a única variedade de uva da denominação do Ródano, Cornas. O resultado é um tinto aveludado e sedoso, com notas de frutos pretos cristalizados. A sua frescura cativa desde o primeiro gole.

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Colheita
2001
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Cornas

Prova

Vista
Vermelho intenso.
Nariz
Aromas de amora e frutos pretos cristalizados, acompanhados por notas florais e pimenta.
Boca
Um final suave, aveludado e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 15 e 17 ºC.
Consumo
Válido até 2040, desde que seja mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Na margem direita do Ródano, as vinhas situam-se nas encostas orientais do Maciço Central. A sua forma particular de anfiteatro protege as vinhas dos ventos frios.
Solo
Solos pouco profundos, compostos principalmente por granitos maciços ricos em potássio, ferro e magnésio.
Clima
Microclima resultante da combinação entre o sol e o vento Mistral.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Longa maceração para obter um vinho concentrado de cor quase preta.
Envelhecimento
Longa maturação em grandes barricas novas e velhas.
Engarrafamento
2022.