Descrição

Este é um dos vinhos mais exclusivos dos elaborados por Xavier Vignon, como atestam os seus 95-97 pontos Parker. Apesar disso, não é um vinho particularmente caro na sua categoria, o que o torna ideal para momentos mais especiais. É elaborado a partir de uma longa lista de castas autorizadas em Châteauneuf-du-Pape, como Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse, Counoise, Cinsault, Terret noir ou Muscardin. O seu potencial de envelhecimento pode atingir 15 a 20 anos.

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, autres
Outros formatos disponíveis:
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor escura profunda com uma tonalidade quase preta.
Nariz
No nariz, o vinho apresenta notas de frutos pretos, alcaçuz e garrigue, bem como notas fumadas resultantes do envelhecimento.
Boca
A sensação de boca revela um vinho amplo e generoso, com grande equilíbrio e mineralidade. Os taninos estão bem presentes mas são suaves.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Recomendado para acompanhar civeta de lebre, cordeiro cozido com nozes e ossobuco.

Vinha e preparação

Descrição
Diferentes terroirs situados dentro dos limites da apelação Châteauneuf-du-Pape.
Idade
Vinhas centenárias.
Solo
Argila e seixos.
Vinificação
Vinificação tradicional, com uma longa maceração (cerca de um mês).
Envelhecimento
Estagiou mais de 15 meses, 25% em barricas de carvalho francês, 25% em cubas de carvalho, 25% em demi-muids e 25% em tanques de cimento.
Engarrafamento
Utiliza-se muito pouco dióxido de enxofre e procede-se a uma ligeira filtração antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Tasted from barrel, the 2017 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme adds toasty notes, cedar and vanilla to the whirlwind of fruit Vignon was able to harness in 2017. Blueberries, black cherries and stone fruit notes abound in this plush, full-bodied red that remains silky and focused on the long finish. It looks to be a terrific effort.

Jeb Dunnuck:

A wine that's going to compete with the 2015 and 2016, the 2017 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme sports a deep purple color as well as a balanced, elegant, full-bodied, sexy personality that's already hard to resist. It has loads of dark fruits, peppery herbs, and violet notes, fine tannin, no hard edges, and sensational balance. It’s going to be approachable on release yet also evolve gracefully.