Descrição

O Lirac é um bom exemplar dos vinhos do sul do Ródano, elaborado pelo vigneron Xavier Vignon, com uma composição varietal dominada pela Grenache em detrimento da Syrah. Destaca-se pelas suas notas de frutos vermelhos e pretos, juntamente com alguns sugestivos toques picantes.

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
80% Grenache, 20% Syrah
Origem
Lirac

Prova

Vista
Cor vermelho escuro.
Nariz
Notas de groselha preta, azeitona preta, cereja, especiarias doces e garrigue (esteva, louro, tomilho).
Boca
Generoso com frutos vermelhos e pretos e taninos suaves.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até 2026 se for mantido em boas condições.
Combinação
Cordeiro, pato ou vitela.

Vinha e preparação

Descrição
12 parcelas situadas na apelação de Lirac.
Solo
Argila e seixos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura moderada para favorecer a difusão suave dos compostos aromáticos. Cofermentação de uvas para uma maior complexidade aromática.
Envelhecimento
30% é envelhecido em barricas durante 12 meses e 70% em cuba de cimento para preservar a pureza da fruta.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

An 80-20 blend of Grenache and Syrah, Vignon's 2019 Lirac is drawn from multiple parcels with galets roulés over clay soils. Roughly one-third went into oak, while the rest stayed in tank. It may be the most complex of the various Vignon "Signature" offerings, marrying hints of garrigue and licorice with mixed berries and hints of oak. It's medium to full-bodied, silky and forward, with the same lip-smacking drinkability factor that marks all of Vignon's wines on the finish.