Descrição

Um dos vinhos com melhor relação qualidade-preço do elaborador e consultor vinícola Jeff Carrel. O seu nome significa literalmente «os pais», uma vez que a sua coupage é dominada pela Garnacha, a variedade rainha das denominações de origem do Languedoc. Um vinho que triunfa em cada colheita entre a nossa comunidade e onde a fruta madura está bem combinada com toques especiados. Também não deixa de ter potência e complexidade. Recentemente, obteve a medalha de ouro no International Wine & Spirits Awards 2025

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Cariñena
Origem
Languedoc-Roussillon

Combinação

Caçarola de salsichas em vinho com ervas provençais

Pelo seu carácter condimentado recomendamos utilizar salsichas Bratwurst ou Nürnberger. Este vinho potenciará o seu sabor.

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com reflexos roxos.
Nariz
Notas de cerejas, framboesas pretas misturadas com especiarias, violetas cristalizadas e pimenta moída.
Boca
Combina amplitude com um material denso e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 15 e 18 ºC.
Consumo
Pode ser conservado por até 8 anos em condições ideais.
Combinação
Churrascos.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Colheita maioritariamente mecanizada.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Vinificação em tanques de betão.
Envelhecimento
É realizado em tanques após a lotagem.