Descrição

Um vinho branco de coupage de variedades brancas locais que busca a singularidade do único. É elaborado com Macabeo, Garnacha branca, Palomino, Robal e Cayetana branca, e tem um estágio de 12 meses em cimento subterrâneo. O resultado é um vinho fresco e salino com aromas de jasmim, citrinos e um toque de manteiga.

Informações de produto

A adega
Frontonio
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Garnacha blanca, Rojal, Macabeo, Palomino
Origem
IGP Valdejalón

Prova

Nariz
Aromas de jasmim, manteiga e citrinos.
Boca
Fresco e salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 7 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes e mariscos cozidos no vapor, fervidos ou grelhados. Também é um excelente acompanhamento para ceviches e pratos orientais muito especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão situados a 800 metros de altitude.
Idade
Vinhas com mais de 80 anos.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones após 20 horas. Maceração com as peles
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em cimento subterrâneo.