Descrição

Primeira colheita deste cuvée pertencente à gama Le Domaine de Calmel & Joseph, que integra vinhos resultantes de um trabalho meticuloso na vinha e microvinificações de algumas barricas. O Madone exibe um estilo único, sem exuberância, mas cheio de requinte e elegância e com um potencial de guarda muito promissor.

Informações de produto

A adega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
80% Grenache noir, 20% Syrah
Origem
Corbières

Prova

Vista
Cor ligeiramente granada.
Nariz
Muito delicado, com uma agradável vivacidade. Em primeiro plano, percebem-se aromas fumados que dão lugar a frutos pretos, pão de gengibre e húmus, que se misturam para oferecer uma agradável complexidade.
Boca
Caracterizado pela sua verticalidade, retidão e notas de frutos pretos (groselha preta, amora), garriga, canela e pimenta. O conjunto é apoiado por uma incrível frescura muito representativa dos terroirs da propriedade. Os taninos distinguem-se pela sua delicadeza, presença e consistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas no seu segundo ano de conversão para a agricultura biológica, localizadas na parte mais continental de toda a denominação de Corbières, a uma altitude entre 240 e 300 metros acima do nível do mar. As orientações das parcelas são sudeste, sudoeste e norte, para obter um melhor equilíbrio.
Solo
Composto por argila arenosa e calcário.
Rendimento
10 hectolitros por hectare.
Colheita
A vindima totalmente manual teve início a 15 de setembro, com a Syrah no seu ponto ideal de maturação. As melhores videiras foram selecionadas na vinha após a prova das bagas. A Garnacha foi colhida a 19 de setembro, seguindo o mesmo princípio.
Vinificação
À chegada à adega, é realizada uma nova triagem na mesa de seleção, para, em seguida, desengaçar os cachos sobre o tanque de fermentação. As duas variedades de uva são misturadas para fermentar juntas. A maceração dura 4 semanas a uma temperatura de 25 °C. Em seguida, o vinho é transfegado para barricas livres de dióxido de enxofre. A fermentação malolática ocorreu na primavera seguinte (em 2017) e, após ela, foi realizada uma última trasfega com uma leve sulfatação
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de dois anos até janeiro de 2018. Sem clarificação, sulfato de 2 gramas por hectolitro.

Avaliação dos peritos

Decanter:

This is the first vintage of this low-yielding (10hl/ha) Grenache-dominated wine from sandy, limestone-clay soils. The grapes are destemmed and co-fermented, then the wine is aged for 15 months in two-year-old barrels. It has complex notes of red fruit, baked earth and garrigue. There's sweetness from the Grenache but also a lithe feel. It's rounded but harmonious, with a long finish, avoiding any excess. Drinking Window 2019-2026. (James Lawther MW)

The Wine Advocate:

A co-fermented blend of 80% Grenache and 20% Syrah, the 2016 Corbières La Madone spent 15 months in second use barrels. It's a ripe, open-knit wine loaded with berry fruit, notes of dried spices and vanilla and hints of garrigue-like flowers and herbs. While one might wish for more concentration and ageability in a wine selling for $70 per bottle, it's a solid, well-made offering that should provide plenty of pleasure over the next several years. (Joe Czerwinski)