Descrição

Este tinto occitano provém de uma parcela centenária cultivada em 1920 por Paule Bertrand, que agora serve como homenagem de Gérard Bertrand para divulgar o potencial do seu terroir e do saber-fazer familiar. Possui um estágio de 18 meses em carvalho francês, que lhe confere uma extraordinária complexidade e intensidade.

Informações de produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Carignan, Grenache
Origem
Corbières

Prova

Vista
Cor púrpura, intensa e brilhante
Nariz
Intenso, com notas de frutos pretos, flores e especiarias.
Boca
Envolvente, saboroso e com uma doçura rica.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne de cordeiro e carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Idade
Plantado em 1920.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace completo. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura entre 26 e 27 ºC durante cerca de 15 dias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.