Descrição

Cornas 1996 é um vinho elaborado exclusivamente com Syrah, a única variedade de uva da denominação do Ródano, Cornas. O resultado é um tinto aveludado, com taninos vivos e notas de frutos pretos.

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Colheita
1996
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Cornas

Prova

Nariz
Notas de frutos pretos, sub-bosque, trufas e cogumelos.
Boca
Em boca é aveludado, com taninos vivos e um final picante.
Temperatura de servir
Entre 15 e 17 ºC.
Consumo
Válido até 2035 se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Na margem direita do Ródano, as vinhas situam-se nas encostas orientais do Maciço Central. A sua forma particular de anfiteatro protege as vinhas dos ventos frios.
Solo
Solos pouco profundos, compostos principalmente por granitos maciços ricos em potássio, ferro e magnésio
Clima
Microclima resultante da combinação entre o sol e o vento Mistral.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Longa maceração para obter um vinho concentrado de cor quase preta.
Envelhecimento
Longa maturação em grandes barricas novas e velhas.
Engarrafamento
2022.